炎热的夏季,雨水开始增多,大米在潮湿的环境里很容易霉变、生虫。有什么小窍门可以防止大米生虫?
下面就介绍几个防止大米生虫的实用方法。
花椒防虫法
用几块纱布分别包一些花椒粒,放入装米的容器里,放置于上、中、下不同的位置,然后把容器盖严。如用是用袋子装米,可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干,再装米时就可以防止生虫了。
白酒防虫法
因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用,所以可防止大米生虫。
方法:在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶,瓶口高于米面,不加盖子,然后把容器盖严,可以防止生虫。
海带防虫法
因为干海带有很强的吸湿能力,所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。
方法:在大米中放一些干海带,大米和海带的比例大概为100∶1,隔10天左右取出并晒干,然后再放回米缸。此方法可反复使用,能有效防止大米霉变和生虫。
石灰防虫法
在装米的容器底部铺些生石灰,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防虫。
大蒜防虫法
在存米的容器里分散的放几瓣大蒜,把容器盖严,同样能起到防虫的效果。
瓶装防虫法
可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内,也能保存很长时间不生虫。