低密度脂蛋白偏高饮食 低蛋白饮食小常识

  【适用范围】急性肾炎;尿毒症;肝功能衰竭等患者。

  【饮食原则】限制蛋白质摄入;食物易消化、少盐、少纤维、少油炸、多碳水化合物、多维生素;肝病素食为主,仅供应少量荤食或豆类,肾病以补充优质蛋白质为主,忌豆类及其制品,必要时采用麦淀粉;1天3餐。

  【供给量】蛋白质20—40 克/天。

低密度脂蛋白偏高饮食 低蛋白饮食小常识

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  【食物禁忌】忌用面筋,限量选用富含蛋白质的蛋、乳、肉、豆及于果类食物;勿用市售乳制品,如冰激凌等。

  【食物举例】根据蛋白质的限量选用谷类、藕粉等高淀粉食物;可用水果类、蔬菜类、食糖、油类以植物油为主。

  

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