原料：
黄鱼肉250克，干黄鱼肚150克，熟火腿末25克，熟猪肥膘30克，葱末、花生油，肉汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：
(1)将黄鱼肉洗净，斜刀切片；猪肥膘切片备用。 (2)锅中下花生油烧热，放人干黄鱼肚，约2分钟捞起（能折断即可），入冷水中浸至回软，再入沸水锅略煮片刻，捞出，洗净，切块备用。 (3)锅内下猪油，放入鱼片略爆片刻，加葱、料酒、肉汤和盐少许，再把鱼肚、肥膘倒入，煮沸，加入味精，淋上香油，盛人汤盆，撒上火腿末、葱末和胡椒粉即成。【服法】食肉，饮汤。
特色：
填精、大补元气、调理气血、熄风、止血、抗癌。
自己用猪皮做好的假鱼肚，今天用来烧菜。假鱼肚因有很多的孔，特别容易入味，我今天都是用素菜来和它搭配，不能缺了提鲜的高汤，就用了煮牛肉的汤，这样吃起来就鲜香啦。用猪皮做食材，物美价廉，营养价值高，养颜美容，健脑益智。寄语：祝愿孩子们身体
这道汤是母亲节那天做的，这道汤有着浓浓的爱意！可以补充胶原蛋白，抗衰老，增强体质。主料：；鲜鱼肚(200克)；鹌鹑(2只)；羊胎盘(100克)辅料：；桂圆肉(20克)；清补凉(1包)厨具：无1、鱼肚切小块备用。2、鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽
主料：；黄鱼(适量)；雪菜(适量)；毛豆(适量)辅料：；姜(适量)；蒜(适量)厨具：炒锅1、黄鱼洗净。2、姜蒜切片。3、雪菜剁碎，毛豆洗净。4、油锅爆香姜蒜。5、下黄鱼煎，加姜蒜片。6、加水，加料酒，盐大火烧开转小火炖
主料：；鱼肚(半斤)；白菜(1棵)；马蹄(350克)；豆腐(2块)辅料：；生姜(3片)厨具：高压锅1、准备材料2、所有食材都洗净，白菜切条，豆腐切块，姜切丝3、除了白菜，其它材料都放到装有骨头汤里，（没有骨头汤的可放点猪油）4、20分钟后是
我们这边过端午讲究吃五黄：黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸鸭蛋黄、黄酒黄鱼味鲜美，肉质细嫩，是不可多得的一道下酒好菜。特别是清蒸黄鱼，口味清淡、原汁原味，尤其适合搭配老酒，就着老酒吃掉一整条鱼也不会咸口主料：；黄鱼(600克)辅料：；姜(适量)；
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