鹌鹑蛋的做法 汆鹌鹑的做法

鹌鹑蛋的做法 汆鹌鹑的做法

汆鹌鹑制作材料
主料: 鹌鹑肉 辅料: 黄瓜 口蘑 冬笋 汆鹌鹑做法步骤
1.将净鹌鹑肉片成薄片,用鸡蛋清和湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀,冬笋、口蘑(水发)、黄瓜均成片。
2.勺内放入猪油,四五成热时将鹌鹑片放入油内滑熟倒入漏勺内。
3.勺内放入汤,加入精盐、绍酒、花椒水、酱油、冬笋、口蘑、黄

  

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