猪脑花的营养价值猪脑花的营养价值(2)-爱华网

　　猪脑花的吃法：

　　天麻炖猪脑的做法

　　材料：

　　猪脑2个(120克)，野生天麻片30克，桂圆10克，姜片20克，葱结20克，清汤600克，盐1/3茶匙，味精1/4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

　　做法：

　　猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时，调味，原锅上席。

　　特点

　　汤清味鲜，猪脑色白，质地嫩口，养生保健。

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