鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。你想知道好吃的爆炒鱿鱼是如何做的吗?现在，爱华网小编来告诉你爆炒鱿鱼的做法教程。
爆炒鱿鱼的材料准备
主料鱿鱼
一条 辅料油
适量盐
适量姜
一块生抽
适量老抽
适量鱼露
适量料酒
适量爆炒鱿鱼的制作过程
1.将鱿鱼去内脏去黑皮洗净，
2.切开摊平，切十字花样，
3.切小块备用，
4.姜切片，青红椒切小块，
5.起锅烧油，下姜片爆香，
6.下鱿鱼块翻炒，
7.放入青红椒，料酒，鱼露，生抽，老抽，翻炒均匀，最后加入适量盐翻炒均匀出锅，
鱿鱼的功效与作用
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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