爱华网哪些食物让你越吃越聪明?食物是保证身体健康的必需，而除了这个功能之外，其实如果能够做到正确地选择食物，是可以让你越吃越聪明的，下面就为大家推荐这些可以让你变得更加聪明的健康食物。
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美国《预防》杂志近日建议，吃对食物，能让头脑更灵光。
每天最好吃一次富含DHA及EPA的青背鱼，如秋刀鱼、青花鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鲣鱼等。由于DHA和EPA容易被氧化，最好买新鲜的鱼，尽早食用。www.aIhUaU.com爱华转载请保留
属于-3脂肪酸的DHA能促进大脑神经细胞成长，以增进记忆和提高学习效率，降低坏胆固醇及中性脂肪，预防高血压及动脉硬化，可说是“万能补脑素”。人所摄取的DHA几乎都是由大脑利用，可见其重要性。女人饮酒更易损伤大脑。
卵磷脂能使脑部变得更灵活，提升记忆力。它还在体内扮演乳化剂的角色，可以抑制坏胆固醇附着于血管壁。卵磷脂含量高的食物包括鸡蛋、大豆及大豆制品。
全谷类、酵母、小麦胚芽、豆类、肉类、肝脏等富含B族维生素，常吃可降低血糖和胆固醇。肉类或肝脏和洋葱、大蒜、韭菜一起烹调，对身体吸收B族维生素很有帮助。
大脑所产生的氧自由基会降低大脑能量。因此，年纪愈大，愈需要补充维生素包括A、C、E之类的抗氧化物质。富含维生素A的食物为胡萝卜、菠菜、鳗鱼、鸡肝，食用苦瓜、花椰菜、柑橘类则可补充维生素C，胚芽、坚果类、豆制品则为维生素E的良好来源。黄、红椒同时有维生素C和E，常吃南瓜则可一次吃到A、C、E三种维生素。
健康饮食除了可以帮助你提供身体所需要的营养物质之外，也是有效的帮助你预防疾病的最好方法，所以说想要更好地保障健康，那么就应该从自己的饮食保健开始，选择最合适自己的食物。
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