爱华网儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。那么，麻婆豆腐的做法有哪些呢?
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麻婆豆腐的美味做法1
材料
豆腐10两约400克，末，青蒜苗段，豆豉，豆瓣，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油
做法
1、选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。
2、烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒。
3、加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。
4、再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁。
5、视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。
麻婆豆腐的美味做法2
材料
豆腐，馅，小葱，豆瓣酱
做法
1、豆腐切方块，焯水。
2、锅内放油，将猪肉馅煸一下，盛出。
3、锅内留底油，放豆瓣酱、糖、豆腐煸炒，放炒好的猪肉馅，稍后放香葱粒，淀粉勾芡，淋麻油，就可以装盘了。
麻婆豆腐的美味做法3
材料
豆腐1盒、牛肉碎适量、自制花椒粉2茶匙、大蒜碎、姜末、洋葱碎、蒜茸、葱各一小堆儿、豆瓣酱2汤匙、生抽少许、辣椒粉、胡椒面适量。
做法
一、此种豆腐很软很滑，但很容易弄烂，就不先
