爱华网切菜板又名砧板是厨房里必备的物品，每天切菜都要用到，用坏了就要买块新的。超市里卖的砧板往往都是工厂里加工出来的，板面上可能沾染着一些对人有害的工业物质。所以新买的新砧板一需要清洗消毒后才能使用。下面爱华网网小编就来说说它的清洗及消毒方法，一起来看看吧!
新砧板的清洗方法
一、竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。
二、将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了(家里没有钻孔条件的可以不用做)。
三、防潮和热胀冷缩处理好后，还要给竹砧板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让砧板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。
1.洗烫消毒:先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。
2.阳光消毒:阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
3.醋消毒:切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。
4.撒盐消毒:每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
5.葱姜消毒:菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。
其他新砧板清洗
方法/步骤
这新砧板买回来之后一定要把他的包装全部去扔掉，大家不要留底也要不像新床垫那样买回来都睡几年了仍然舍不得将塑料膜撕去。将包装全部收拾好。
准备一个大大的盆或者桶，然后把砧板放进水里面，水的高度一定要完全的没过砧板，不要只碰到一大部分，然后不用去翻动它，就让他在盆里静静地呆上一天好好地喝水吧。
24小时后(最后要这个时间了)把砧板捞起来或者提起来。然后放在洗涤槽里，在粗糙的纤维布或者钢丝球里放上少少的洗洁精，把洗洁精的光洁搓的丰富起来，不断地去砧板的两个面摩擦。
用粗布或者钢丝球不断地重复擦着一直到砧板没有起颜色为止，如果一次放的洗洁精不够可以多放两次，放一次清洗一次，最后把水龙头打开一边冲水一边擦它，直到钢丝球或者粗布上没有泡沫，用上也没有滑的感觉为止。
注意哦!新砧板不要放在阳光下爆晒，也不要太在过于潮湿的地方，每次使用完和将要使用前一定要将面清净干净。如果木质砧板裂开了最好的办法就是泡水木头会膨胀的，那一种没有太大的太阳紫外线强烈的日子放到室外去消消毒吧。
