幼儿食谱之豆腐慕斯
备料：
豆腐一块，蜂蜜60克，奶酪150克，柠檬汁，无糖奶油，杏仁果胶各适量，吉利丁3片，蛋白2个，消化饼干100克，鲜奶油1小匙。
调味料：糖30克
做法：
1、盘中铺上保鲜膜，放上下方型的莫斯模；
2.消化饼干压碎，加入融化的奶油及鲜奶油搅拌均匀，倒入模中压紧，放置冰箱冰硬；
3、将豆腐制成泥状，拌入蜂蜜隔水加热，再加入奶酪，再慢慢倒入沥干水分，并加入隔水熔化的吉利丁，拌匀后加入柠檬汁；
4、将上步取1/3量与用打蛋器打稠的无糖奶油(1/3量)拌匀，再加入剩余的2/3拌匀，倒入1/3的打至硬挺的蛋白搅匀，最后倒入余下的2/3一起拌匀；
5、倒入慕斯圈内抹平，放入冰箱冷冻2-4小时，至硬时取出，抹上一层杏仁果胶液，用热毛巾围住慕斯圈约1分钟，取出慕斯圈后放入盘中即可。
白菜豆腐粉条包子的做法豆腐切丁用锅炒熟,白菜用水烫一下挤掉水分也切碎来,粉条用水发好后，煮一下,煮好后把粉条切碎,然后所有东西放一起,加点油，盐，味精，鸡精,香油拌匀就可以了
鲫鱼豆腐汤，是一道香醇美味的健脾生津的清热汤。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩，而且营养全面，含有全面而优质的蛋白质，脂肪少，对肌肤的弹力纤维构成及大脑能起到很好的强化作用。豆腐能清热利尿，益气宽中，消胀散血，有抗氧化的功效，豆腐所含的植物雌激
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