材料:
带鱼，葱姜末，盐，鸡精，酱油1勺，料酒，蛋青，淀粉，花椒少量，八角1颗，老干妈酱2勺，白糖1勺，水适量
做法:
1.带鱼处理好洗净后切块,用葱姜末,盐,鸡精,酱油,料酒,腌制20分钟.
2.腌好的带鱼裹适量蛋青,淀粉,均匀挂糊,下7成热油小火炸至两面焦黄,捞出待用.
3.锅内留底油,油热后放入葱花,姜片,蒜头,少量花椒和一颗八角炒香,再放入2勺老干妈酱,1勺酱油,1勺白糖,适量水,烧开后放入炸好的带鱼段.水量和带鱼齐平即可.
4.关小火,慢炖至汤汁收紧粘稠,撒葱花即可出锅.
馆友“图巴拉”：您好！您的文章“自制老干妈豆豉酱的几种做法”深受广大馆友的喜爱，于2012年2月17日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“凉菜/腌制/酱/调味”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！360doc个人
自制老干妈辣椒酱决不是梦 (2011-01-19 21:55:03)标签：老干妈辣椒酱老干妈怎么做麻辣牛肉酱配方麻辣酱分类：麻辣空间老干妈辣椒酱蒸茄子----附老干妈辣椒酱秘籍但凡重
无广告，不活动，不贷款，不上市，现款现货……种种“逆营销”之举下，老干妈却塑造了一个商业传奇。佐餐酱第一品牌的“逆营销”奇迹快消品，尤其是调味品行业，大家都想成为老干妈，又看不明白老干妈。8块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶，一年用1.3
所谓企业发展路径是指企业资源和规模增长、能力和素质的提升并持续经营的战略行为的各要素的科学组合和优化。从这个意义上讲，企业发展路径特别强调通过企业的策划、生产和推广等活动组织形式来划分企业相应的发展路径。
打工时，陶华碧学会了做麻辣酱。1989年，陶华碧在街边开始卖凉粉和冷面。龙洞堡附近有几十所学校，学生构成了庞大的消费群体。街上做凉粉、冷面生意的人很多，但自从陶华碧做起这个生意后，别人的生意越来越冷清，因为陶华碧的麻辣酱拌凉
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