材料
素香片8两、虫草2钱、香菇(泡开)1两、豆苗1两、红枣12粒、枸杞1汤匙
调味料
高汤6碗、姜片2钱、胡椒粉1小匙、甘草水1汤匙、香油1小匙
作法一
将素香片切斜片，约4公分宽的块状
作法二
香菇切片
作法三
将虫草放入小盆内，泡水约20分钟，洗净
作法四
取1炖盅，放入所有材料及调味料，盖上盖或保洁膜封好上笼蒸40分钟，上桌前洒上豆苗。
备注
虫草即冬虫夏草，是一种真菌。虫草入药，有补虚损、益精气、止咳化痰之效，病後久虚者食之最佳
这天气要是觉得吃肉肉油腻了点，就来点清淡的鱼肉吃法吧，美食工坊小编推荐了几道美味又容易上手的蒸鱼，为嘛呢？？蒸鱼不像红烧担心粘锅，也不用水煮鱼那么切片，买鱼的时候让师傅处理好，回家洗洗，加点调味料，蒸一蒸就很鲜美.。清蒸武昌鱼推荐理由：
[ 录入者:admin |时间:2009-01-23 12:19:32 | 浏览:3次 ]清蒸鱼的做法一把买来的鱼宰杀，掏掉鱼鳃、内脏，洗干净后，把鱼的两面抹上一些油；把猪肉剁成肉糜，放入酱油、麻油、盐拌运后放在鱼肚子里，这样蒸出的鱼会比较美观，形态饱满；把生姜切成
蝶鱼和所有的深海鱼一样闻起来表面有挺浓的海鲜味，而且鱼皮摸起来有许多的小突起手感有点硬，于是采取了去皮烹制的方法，蝶鱼的头尾很小基本上也没什么吃的，海鱼的鱼鳍腥味比较重，也一并去掉了，留下来的鲽鱼肉白嫩而且没有细刺比较适合清蒸
昂刺鱼又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。 昂刺鱼的做法有许多，一般有红烧、炖汤、清蒸
清蒸桂鱼的做法――简介唐朝诗人张志曾有一首关于鱼肉的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，诗句中的“桃花流水鳜鱼肥”正是因为桂鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美的真实写照。下面就来为大家分享清蒸桂鱼的做法。清蒸桂鱼
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