爱华网日常生活中大家一定碰到一些关于空腹不能吃的食物问题吧?比如牛奶是非常好的营养价值非常好的饮品，但是有的人误认为不吃早晨就空腹喝牛奶也可以补充营养的这种观点对吗?那么空腹喝牛奶好吗?超高温灭菌奶是以牛乳或复原乳为原料，不添加或添加辅料，经灭菌制成的产品。其产品一般分为灭菌纯牛奶和调味灭菌奶两种。
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消费者在选购时要注意：
1、首选大型商场、超市销售的知名企业生产的名牌产品。
2、注意产品包装上的标注标识是否齐全，根据口味和需要，选择合适的产品，如纯牛乳，还是调味乳，或者是含乳饮料。
3、要查看产品是否呈均匀一致的乳白色或微黄色，或者是调味乳应有的色泽。
4、要品尝产品是否具有牛乳固有的滋味和气味，无其他异味，或者是调味乳应有的滋味和气味。
还可将产品倒入透明的玻璃容器内，看产品是否是均匀的液体，有无凝块和黏稠现象。
另外，要注意的是，生鲜牛奶是未经任何加工即到市场上销售的牛奶。在饮用前，一定要煮沸后才能喝，但由于未经严格的质量检验，建议最好不要购买这种牛奶。灭菌乳经超高温灭菌，奶中的细菌被全部杀死，而且采用的是无菌灌装，因此可直接饮用。
消费者在食用牛奶时要注意：
1、在饮用包装简陋的消毒牛奶时，最好经微波炉加热或在锅中煮一下再喝，但不必煮沸，煮到奶的表面出现波纹(80℃左右)即可。
2、最好早餐时饮用牛奶。晚上临睡前喝一杯牛奶，有助安眠。
3、不要空腹喝奶，由于是空腹，牛奶在胃内停留时间短，不能充分酶解，将很快进入肠道，影响牛奶的消化吸收。
