茄子鱼头煲鱼头炖茄子-爱华网

制作材料：主料：鲢鱼350克,茄子,250克

　　调料：植物油20克,料酒15克,粗盐4克,味精2克,淀粉(玉米)5克,姜2克,大蒜（白皮）5克,大葱5克

　　鱼头炖茄子的做法：1. 将茄子洗净切块；

　　2. 鲢鱼头去杂质洗净切块；

　　3. 葱切段，姜切片，蒜切细末待用；

　　4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

　　5. 炒锅注油烧热，下入鱼头、茄子炸熟后捞出控油；

　　6. 锅内留底油烧热，下入葱段、姜片、蒜末煸香，加入料酒、精盐、水烧开，放入鱼头、茄子煨至汁浓味香，用湿淀粉勾芡即可。

鱼头炖豆腐鱼头豆腐汤的做法

鲤鱼(鱼头)11豆腐1块调料色拉油适量食盐适量酱油1大匙醋1大匙姜5片八角2个干辣椒2个料酒1大匙大葱1段白糖1大匙鱼头炖豆腐的做法：　　把鱼去鳃去鳞

怎样才能使您煲的汤味道鲜美呢？当然是很有技巧的，这里，提醒大家的是，一定要做到三煲四炖和五忌。所谓三煲四炖是：煲一般两至三小时，炖需要四小时，煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中，易于人体消化和吸收

莲子【归经】：入脾、肾、心经。【功效】：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。【常见搭配】：莲子是煲汤最常放的，几乎所有的汤都放莲子。做汤、粥、糖水、羹等。http://dwz.cn/elKmI薏米

自从立春以来我就时常念叨着久未上身的薄衫花裙、郊外肥肥嫩嫩的野菜还有阳光照耀下的梅花儿只是春天的脚步却迟迟不来也罢！但是今天早晨南京城居然还下了一场短暂的漫天大雪幸好幸好昨晚一锅加了许多姜和川椒粉的【鱼头炖

羊肉,它既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品；山药可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。故羊肉炖山药有补精血、助虚劳之食物，有暖中补虚、