在家怎么做火锅
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主料：卷1袋大骨2斤肉丸子3袋青菜3两菠菜3两娃娃菜1颗生菜2颗
辅料：芝麻油1瓶精盐适量辣椒酱1瓶醋1瓶葱3根蒜1个腐乳少许生抽适量
步骤
1.买新鲜的大骨，洗净后焯水。
2.焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。按煲汤键。为了汤汁不浑，可以加入几片冬天的咸肉。
3.等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜啦……青菜、菠菜、生菜、娃娃菜……洗好、装篮子沥水。
4.剁好生姜末，蒜末，葱花。准备好各种调料，如腐乳、辣椒酱、生抽、醋、蚝油、麻油……
5.准备各种肉类、丸子，可以先放冰箱，防止化开、变软变形，吃的时候再拿出来，保证新鲜度。
6.准备各种蔬菜——木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张……
7.准备好各种饮料——凉茶、牛奶、水果绿茶……
8.大骨汤炖好后，倒入电磁炉锅里，加入海底捞火锅底料，继续开火煮沸。
9.最后，等人齐了，摆上碗筷，自己调好合口味的酱，就可以开吃啦。
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