奶油蘑菇浓汤的原料:口蘑、牛奶、黄油、火腿;
奶油蘑菇浓汤的辅料:面包片、橄榄油;
奶油蘑菇浓汤的调料:盐、鸡粉。
奶油蘑菇浓汤的做法:
1.用少许橄榄油炒制面粉,然后取出,如果面粉有颗粒,可用擀面杖压一下,然后加入适量清水调成面糊状。
2.口蘑切薄片,面包片切小丁,火腿切末。
3.在锅中加入黄油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末和口蘑片、还有面糊,小火煮开即可。
4.最后放入搅拌机打匀,再倒回锅中,可以加适量盐和鸡粉调味,最后撒上切好的面包丁就可以了。
温馨提醒:
奶油蘑菇汤在国人面前,知名度还算比较高,仅次于摆渡大厨。
吃出健康:
1、奶油中的不饱和脂肪酸含量很低,不仅低于植物油,也低于人乳脂肪。这种含必需脂肪酸低的油脂除了供给热量、提供各种口味;
2、蘑菇性平,味甘温,有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效;
3、蘑菇是一种