米豆腐的做法 鸡米豆腐的做法

制作材料:主料:鸡肉200克,豆腐(北)150克

  辅料:大蒜(白皮)5克,姜5克,大葱5克

  调料:豆瓣酱10克,酱油20克,盐2克,白砂糖5克,鸡蛋50克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克

  鸡米豆腐的做法:

  1.鸡脯肉中加入生粉、水、油,搅拌均匀。

米豆腐的做法 鸡米豆腐的做法

  2.豆腐切块,放入开水中氽烫约3分钟,捞出,沥干水分。

  3.锅中倒入20克油,炒香蒜和姜,再加入鸡脯肉拌匀,放入盐调味后煮沸。

  4.倒入豆瓣酱、酱油20克、白糖5克,再加入淀粉及蛋液拌匀,最后淋上葱花即可。
 

  

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