菜系及功效：美味糕点
蛋黄卷的制作材料：主料：紫菜２片,鲮鱼肉４两,咸蛋黄２只,西芹１条。调味：盐1/4茶匙,胡椒粉少许,清水２汤匙,生粉1/2茶匙。
教您蛋黄卷怎么做，如何做蛋黄卷才好吃(一)在鲮鱼肉内放下调味料拌匀，咸蛋黄切幼丝，西芹去边节切成长条状。
(二)将鲮鱼肉酿在紫菜上，放上西芹、咸蛋黄。
(三)将紫菜卷起成条状，利用小竹帘卷实。
(四)放在碟上隔水蒸熟，斜切片，即成美味诱人的蛋黄卷。注意："蛋黄卷"是用鱼胶、紫菜、咸蛋黄、芹菜做成的少油菜式，如果你明白做法之后，可以将馅料改变成其他款式，老少咸宜
香酥炸肉是我记忆中最典型的山东菜。因为老妈就是山东人，小时候回姥姥家，最常用来招待客人的就是--炸肉。所以我的印象中山东菜就是炸菜，像是炸肉，炸鱼，炸蔬菜，好像所有食材都能用来炸着吃。所以这次鲁菜，我是一定会做上一份炸肉来给大家尝
奶香酥皮双料月饼更新于：2014-10-8 22:13:34美食分享，让更多人知道0分类标签：美味糕点甜品/点心菜品口味 香酥味所需时间 1小时以上制作难度 高级食材明细低筋面粉300克太古糖浆90克 蛋黄3个黄油85克 白油40克
自制零食-香酥炸鸡柳的做法发布日期:2013年01月17日 来源：红豆厨坊 浏览：-香酥炸鸡柳的做法（是一款小朋友喜欢吃的零食、小吃。而且做法简单，自己做的比肯德基里吃起来更放心哦）准备材料：(1-2人/份)
十平米见方的一间小屋子里，三台风扇三台空调敞开了一齐猛吹。在三九的最后一天享受如此反季节待遇的，是挂在铁架子上二十多只吹得鼓溜溜的肥硕鸭子。袁振昌手持挑竿，在鸭丛里穿来穿去，摸摸鸭皮，把四角的调到中央，靠边的换个方向。然
香酥鸭是一道江苏、四川、湖南等地的汉族传统名菜，在川菜、苏菜、湘菜中均有此菜，鸭子经调味品腌渍，再上笼蒸至熟烂，最后经油炸而成。此菜色泽红亮，口感皮脆肉酥、以葱白，甜面酱、番茄酱佐食，味更丰富。此菜注重工艺造型，讲究原料配合，形态美
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