爱华网一碗好的冷面容不下任何差错。所以沪上那些屹立江湖地位的冷面专业户，大多都是历经几十年的吃客挑剔。这些上海滩知名的老牌冷面，你好哪一口?快跟爱华网小编一起来看看吧。
上海好吃的冷面推荐：北万新采用的是冷面配置的传统扁面，面略带碱味，大概冷面的各道工序都有注意，所以出品的面质软硬适中，搭配着麻酱、醋和酱油，微微挂僵，润口却不失嚼劲。
地址：黄浦区 淮海中路462号(近重庆南路)
人均：10元
上海好吃的冷面推荐：沧浪亭冷面二两，加酱油醋花生酱~我每次都喜欢让师傅多加一勺辣油更有香味~这家的花生酱调的稠度蛮好的~咸淡蛮好的。
地址：鲁班路351号
人均：16元
上海好吃的冷面推荐：大富贵酒楼一口面、一块肉肉中有面，面上伴肉，配以清香的黄生酱。明明是很油腻的东西，却在口腔中生花，随便一碗，都比饕餮大餐还过瘾舒畅!
地址：中华路1409号(近梦花街)
人均：16元
上海好吃的冷面推荐：万寿斋冷面舍得放酱，浓郁的口感自不必说，还有丰富的浇头可选。面筋浇头和辣肉浇头最受欢迎，面条的湿度也是刚刚好。
地址：虹口区 山阴路123号(四达路吉祥路间)
人均：17元
上海好吃的冷面推荐：德兴面馆这家店最有名的便是阳春面，加蛋揉捏说来简单，却因为几十年的岁月沉淀，每一下敲打都是力道的精华。入口即化的口感与冷面的硬质形成强烈对比，越嚼越有味道。
地址：广东路471号(福建中路口)
人均：25元
上海好吃的冷面推荐：老半斋上海最好吃的肴肉冷面，冷面是传统做法，酱料的配比能让人回想起小时候弄堂里的味道，搭配一碗甜而不腻的绿豆汤，整个人都冷下来了。
地址：福州路600号(近浙江中路)
人均：28元
