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烹调类别： 炒菜
烹调时间： 普通
食材类别： 其它素菜
味道： 清香
适宜季节： 无关
菜系： 家常菜谱 材料：
冬笋尖250克、水发冬菇30克、胡萝卜25克、青豆25克
做法：
冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末，冬笋、冬菇、胡萝卜盯青豆下开水中煮透捞出；用葱末呛锅，下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来，再投全部原料，烧开后用小火煨10分钟，改中火收汁，至汁尽油清时装盘即成。
烧冬笋怎么烧不涊口 干烧冬笋
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