爱华网香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效，香菇类食品还有提高脑细胞功能的作用。香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。你想了解好吃美味的香菇要怎么做吗?下面是爱华网小编给你精心整理香菇的好吃美味做法，仅供参考。
香菇的好吃美味做法1
材料
香菇，盐，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，橄榄油
做法
1、香菇洗净，剪去香菇梗，打花刀。
2、香菇放盆里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。
3、排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可。
香菇的好吃美味做法2
材料
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分别切片;
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
香菇的好吃美味做法3
材料
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精
做法
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。
2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。
3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
香菇的好吃美味做法4
材料
原料：新鲜香菇12朵(可以适量)、黑胡椒碎、辣椒碎、盐、橄榄油、白芝麻
做法
1、香菇洗净，剪刀剪去香菇柄;用刀给香菇表面切出十字花刀;
2、香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀;撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀;
3、倒入橄榄油，拌匀，腌制10多分钟;
4、把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上，撒上白芝麻;
5、烤箱预热200度，中层，上下火，烤制15分钟即可。
小贴士：
1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤，不要用干香菇泡发了来烤，口感会大不一样;
2、香菇腌制过程有顺序，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放辣椒碎还有黑胡椒碎，最后才是用橄榄油拌匀。
