长叶鸭舌兰水草水豆豉鸭舌-爱华网

主料：鸭舌300克

　　辅料：豆豉50克

　　调料：盐5克,味精2克,白砂糖10克,辣椒油20克,大葱15克,姜10克

　　水豆豉鸭舌的做法：

　　1. 将鸭舌整理干净，放入盐、料酒、姜葱码一天；

2. 将码好的鸭舌入沸水锅中除尽血水；

　　3. 下白卤锅中卤制成熟；

　　4. 将水豆豉加味精、白糖、红油对制成味汁，淋在鸭舌上，撒葱花即成。

　　水豆豉鸭舌的制作要诀：1. 鸭舌的舌苔要去净，以刚卤熟为最佳；

　　2. 水豆豉一定要选上等品味正的，调味时姜味稍重为好；

　　3. 白品需白卤水适量。

兰陵王高长恭生平大事记兰陵王生平

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