原料:
鸡爪2只,黑豆100克。
辅料:
盐适量。
做法:
1. 鸡爪洗净,切去爪尖,用开水汆烫后再次洗净;黑豆用清水浸泡3小时后洗净。
2. 砂锅置火上,倒入适量清水,把黑豆放入锅中,大火煮开后转小火煮1小时。
3. 将鸡爪放入锅中,继续用小火煮1小时,加盐调味即可。
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一招鲜:识别鸡的老嫩主要看鸡爪:脚掌皮薄,无僵硬现象,脚尖磨损少,脚腕间的突出物短的是嫩鸡。
口味翻新:在保证功效的同时,还可以尝试着把鸡爪用调味料腌透入味,再用热油炸透沥干油分,放一些豉汁在汤中,即是豉汁味的凤爪汤。
特色:
鸡爪含丰富胶质,可以有效回复组织弹性,预防胸部线条下垂;黑豆则含有丰富蛋白质、脂肪,是丰胸通乳的必要营养素,尤其是黑豆种子的衣膜部分,更有促进性腺发育的作用。
凤爪汤的做法大全 黑豆凤爪汤
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