鲜汤的制作方法：
材料
螃蟹1只 鲔鱼肚肉500克 虾仁200克 福菜120克 香菜少许 姜50克
调味料
高汤2000cc 干贝粉半大匙 盐半大匙 香油半大匙 胡椒粉1小匙
作法一
先将福菜洗净切碎丁状，放入沸水中过水汆烫後，再捞出沥水备用
作法二
再将螃蟹切块，鲔鱼肚肉切片，香菜略切，姜切丝备用
作法三
将高汤煮开後，放入螃蟹、福菜、鲔鱼肚肉、姜丝和虾仁煮约5分钟後，加入干贝粉、盐和胡椒粉调味，盛入摆有香菜和香油的碗中，就完成这一道福菜海鲜汤了
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