用料：
嫩公鸡890克、酱油1小匙、蛋白1个、太白粉1匙、青椒3个、红辣椒3个、大蒜4瓣、酱油1小匙、味精半匙、糖半匙、醋半匙、糖色半匙、太白粉1小匙、麻油酌量、沙拉油4碗.
制作方法：
将鸡剁成1×5公分的长条，加酱油、蛋白、太白粉拌匀备用，青、红椒切成同鸡块大小条状；蒜切成片，沙拉油入锅烧至7分热，鸡块过油，至熟捞起沥干，锅中少量留油，用青、红椒、蒜片爆锅，再倒入鸡块与酱油、味精、糖、醋、糖色、盐、太白粉、麻油迅速翻炒均匀。
特点：
成菜质地细嫩滑润，微辣不燥，独具风味。
醪糟鸡蛋汤的做法——简介醪糟是用糯米加酒曲酿造的米酒，有天然清甜的味道，有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。常见的做法就是醪糟蛋花汤，适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者服用。醪糟鸡蛋汤的做法——食材醪糟 3大勺鸡蛋 1
随着人们生活水平的提高和人们对营养学的重视，鸡爪不在单单是买鸡时的附属品，还被众多家庭单买来食用。鸡爪有个美誉叫凤爪，其多皮、筋，胶质大，含有丰富的蛋白质，其味脆嫩可口，被许多人喜爱。因鸡爪有丰富的蛋白质，能增强皮肤的张力、消除皱
川味宫保鸡丁的做法――简介宫保鸡丁，川菜传统名菜，一般认为由清朝四川总督丁宝桢所创。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。川味宫保鸡丁的做法――工具/原料鸡胸脯肉适量花
台湾小吃香酥鸡排的做法香酥鸡排原料：面粉、鸡蛋、面包糠、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油、食用油、蕃茄酱、各适量。三联阅读配图香酥鸡排做法1.鸡脯洗净后用刀片成薄片。2.切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为
宫保鸡丁的具体做法――简介在饭店吃宫保鸡丁好吃是好吃，就是有些辣，孩子不能吃，回家照其法做了个仿品，美其名曰山寨版宫保鸡丁。宫保鸡丁的做法简单是懒人谷家常菜的做法懒人菜谱里的常见菜。宫保鸡丁的具体做法――工具/原料宫保鸡丁
爱华网