爱华网吃日本料理的礼仪小常识
礼数1：进包厢，鞋怎么放?
应该将鞋头朝外放。其步骤为∶
1.人面朝包厢脱下鞋子。
2.蹲坐在廊间。
3.用手将鞋子拎起调头，然后放在旁边以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。
爱华配图
礼数2：该怎么坐呢?
正确的做法被称为正座，日语叫Seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。比较轻松的做法有盘腿座(日语称为Agura)和横座(日语称为Yoko suwari)。男性一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。坐定后，随身包包可以放在自己身后。
礼数3：招呼服务生的方法?
通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，这是您只要说“Su mi ma sen(劳驾)”，服务生就会来给您点菜了。
礼数4：用筷的方式是怎样的?
首先要注意的是，筷子一定要横摆在筷枕上，用餐中途也要将筷子放回筷枕;筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，也不可以给对方夹菜，都会被认为没有礼貌;如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。用餐后，要将筷子放入原来的筷袋后，摆回筷枕上。
礼数5：用餐语该怎么说?
用餐前要说∶“いただきます(我要开动了)”，由主人或上司先动筷;用完餐后要说∶“ ご
