原料：
主料：
黄豆100克
辅料：
香叶、八角、桂皮
调料：
五香粉、椒盐粉、盐、食用油
详细步骤：
1、所有食材准备好。
2、黄豆加2片香叶，1个八角，一截桂皮，适量五香粉，提前一夜泡发。
3、泡好的黄豆沥干水分，备用。
4、锅内倒入油，放黄豆下锅(油最好没过黄豆)。
5、点小火，慢慢炸制。
6、大约13到15分钟左右，黄豆炸至缩水到没有泡发前大小，且表皮微皱，豆子变成金黄色的时候，关火。利用余温继续微炸片刻，炸好后捞出沥干油。
7、沥干油的黄豆装入碗内，趁热加入少量的盐和椒盐粉，用双手握住碗边，用力摇一摇，使用黄豆均匀的裹上椒盐粉。
8、凉透后即可食用。
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