五香椒盐酥黄豆 五香椒盐酥黄豆的做法

原料:
主料:
     黄豆100克
辅料:
     香叶、八角、桂皮
调料:
    五香粉、椒盐粉、盐、食用油


详细步骤:
1、所有食材准备好。

2、黄豆加2片香叶,1个八角,一截桂皮,适量五香粉,提前一夜泡发。

3、泡好的黄豆沥干水分,备用。

4、锅内倒入油,放黄豆下锅(油最好没过黄豆)。

5、点小火,慢慢炸制。

6、大约13到15分钟左右,黄豆炸至缩水到没有泡发前大小,且表皮微皱,豆子变成金黄色的时候,关火。利用余温继续微炸片刻,炸好后捞出沥干油。

7、沥干油的黄豆装入碗内,趁热加入少量的盐和椒盐粉,用双手握住碗边,用力摇一摇,使用黄豆均匀的裹上椒盐粉。

8、凉透后即可食用。

五香椒盐酥黄豆 五香椒盐酥黄豆的做法
  

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