猪肚鸡的原料：猪肚一个，鸡一只;
猪肚鸡的配料：参，白果，小北芪，枸杞、胡椒;
猪肚鸡的做法：
1、准备好主料：洗干净的猪肚一个、新鲜的走地鸡一只;
2、上辅料：党参，白果，小北芪，枸杞，还有不可缺少的胡椒料约40粒。这些在超市都能买到的。
3、把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里(把鸡头与鸡脚砍掉先);
4、再把鸡塞到猪肚里。
5、砂锅内置清水，把猪肚放下去，放入几片姜;
6、再把剩下的辅料放进去(枸杞除外);
7、先大火烧开;
8、撇去浮沫;
9、把猪肚捞出来，准备切件;
10、戴上一次性手套，把猪肚和鸡切成长条，再把切好的猪肚与鸡块放回砂锅里(请把里面的药材渣子捞出来不要)，这时放下枸杞，还需要再滚10分钟;
11、10分钟过去了，加盐就可以吃了，实在是香。
温馨提示：
如何清洗猪肚：用生粉与盐反复抓洗到无异味，洗的过程中，气味不好闻哦;
吃出健康：
猪肚鸡有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加
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说起猪肚鸡，我就想起《我的兄弟叫顺溜》的营长，那幽默的表演令人难忘。几年前开始，俺这里开了很多猪肚鸡的专门店，价钱还算实惠，味道基本都不错。几个朋友，花费不了太多钱，可以饱餐一顿，是个不错的选择。这菜在家里也挺好做的，就是要花点时间
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