吃火锅的牛肉怎么弄 芹菜牛肉卷

　　　材料：
　　　　西芹一根，牛肉片一盒。酱油、料酒、生姜末、蜂蜜少许。
　　　　做法：
　　　　1.西芹切成与肉片宽度差不多的长段，然后切成粗丝；
　　　　2.每片牛肉上放一小撮西芹丝，卷起来。如果觉得肉片太薄，可以用两片；
　　　　3.锅内热少许油，放入卷好的牛肉，用小火煎至变色；
　　　　4.把酱油、料酒、生姜末、蜂蜜加入少许水，调成酱汁，浇在煎好的牛肉卷上；
　　　　5.翻面稍煮一下，让肉卷都蘸上酱汁，即可盛出；
　　　　6.把锅里剩下的汁水加少量淀粉水勾芡，浇在肉卷上即可。
　　　　

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