早餐食谱大全及做法粥
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燕麦牛奶+樱桃+蛋糕+鸡蛋
燕麦牛奶:
(1)用开水将生燕麦片泡20分钟左右
(2)将泡燕麦的水倒掉,倒入锅中
(3)加入牛奶,煮至沸即可。盛碗,加几粒葡萄干
黑糯米粥+香蕉沙拉+三明治
黑糯米粥:
(1)大枣洗净待用。
(2)桂圆去皮洗净待用。
(3)黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可
淮山瘦肉粥+青瓜条+玉米蒸糕+鸡蛋
淮山瘦肉粥:
(1)大米煮粥
(2)瘦肉和生姜切丝,加上姜丝,葱梗,生粉,盐,花生油,抓匀腌制20分钟。备用〜photoshop/ target=_blank class=infotextkey>ps:加入生粉腌制肉会使肉质跟嫩滑哦〜
(3)淮山洗干净,切块,备用〜
(4) 葱叶切成葱花〜枸杞泡水备用
(5)在粥煮的差不多时,加入淮山和枸杞。待淮山煮至九分熟,加入瘦肉生滚,10〜15分钟即熟!煮太久肉质会变老哦家常菜谱
(6)出锅,撒上葱花,滴两滴香油会更香哦
葡萄干鸡蛋羹+花生蒸包+提子沙拉
鸡蛋羹
(1)鸡蛋打入碗中备用,放入和鸡蛋等量的凉开水(不要用凉水,会有气泡,如果把握不准用量,可用半个蛋壳盛2次就可以了
(2)放入少许糖调味/少许料酒,可起到去腥的作用
(3)用筷子把鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结,猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡
(4)用漏网过滤掉气泡,保证液体表面光滑平整,这样蒸出来的鸡蛋羹,才会光滑细嫩
(5)把过滤好的蛋液倒入碗内,表面少许的气泡用勺子撇掉,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞
(6)放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约8—10分钟即可,出锅后可撒少许葡萄干,即可享用
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