秦岭细鳞鲑生长快，肉质细嫩，无肌间刺，味道鲜美，有防止血栓，加快伤口愈合之功能，亦称脑黄金，具有很高的营养价值。宋代即为朝廷贡品。优于美国加利福尼亚洲产的“虹鳟鱼”，1981年被列入定西地区名贵资源之一。下面爱华网小编为大家分享细鳞鱼的烹饪方法。
细鳞鱼烹饪方法：烤香鱼
材料
香鱼1条，盐1小匙，柠檬片1片
做法
(1)将香鱼用铁叉固定成"s"形，表面撒点盐。
(2)把烤箱加热至300℃，鱼放入烤12分钟左右取出放置盘中，旁边摆一片柠檬即可上桌。
细鳞鱼烹饪方法：清蒸香鱼
材料
鲷鱼一尾、姜丝20克、盐1/2小匙、米酒1/2小匙
做法
1、鲷鱼刮除鳞片，清理干净内脏，洗好、抹干水分;
2、把鱼放在一有深度的盘子内，鱼身上面放姜丝，并加点水盖过鱼身;
3、锅内水煮滚后，将鱼放入，盖上锅盖，以大火蒸3-5min，取出后，再加入盐和米酒，即可食用。
细鳞鱼烹饪方法：素
斑鱼源于云南丽江,生命力极强.其肉质细腻、肉味鲜美、它含有丰富的核酸、维生素A,以及胶原蛋白和弹性蛋白等多种元素。那么具体是怎么烹饪呢?下面是爱华网小编整理的一些黑斑鱼烹饪方法，希望对大家有所帮助! 黑斑鱼烹饪方
清蒸鱼是大家非常喜欢吃的一道美食，是我们日常饮食中非常富有营养、而且老少皆宜、特别容易消化吸收、没有什么过多营养损失的佳肴。那么具体应该怎么做呢?下面是爱华网小编整理的一些清蒸鱼烹饪方法，希望对大家有所帮助!
吃鱼对于保护我们的大脑和身体健康是很有益处的，鱼类的种类不同，味道不同，营养价值也不同，但是，如果我们想在烹饪后出能保留各种鱼类食材的营养价值不流失，也是有一些烹饪的技巧的，所以，我们一定要为大家推荐下面这些烹饪技巧。那么具体
花斑鱼俗称“毛蝼蛄”形似塘鳢。长的有点像黑鱼，但是体色偏红，淡水里的，小骨头都没有，2个胸鳍就像2个裙摆很漂亮大声道的，头大最大，但是眼睛却很小。下面爱华网小编为大家分享花斑鱼烹饪方法。 花斑鱼烹饪方法：
银鲳鱼，原产于亚马逊河。又名银盘鲳、银盘鱼。体形和习性 体形和食人鲳相似。长20厘米左右。全身银白色，发情期下鄂至腹部、臀部及臀鳍前几根鳍条，均为红色。银鲳性情温和，不袭击它鱼，可以和其他大型鱼混养。喜微酸性软水，生活条件不
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