爱华网 苹果醋的原料：青苹果
苹果醋的配料：米醋
苹果醋的调料：冰糖
苹果醋的做法：
1、准备所需材料：米醋一瓶，青苹果3个，冰糖适量；
2、苹果洗好，擦干净上面的水分后切片；
3、再把苹果片切成丁（直接切成薄皮也可以）；
4、切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内；
5、再放入一层冰糖；
6、用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法，把瓶子填满；
7、往瓶子内倒入米醋；
8、醋的量以没过所以食材为佳；
9、拿个保鲜膜盖一下瓶口，盖上盖子就行了；
10、轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方，隔断时间把瓶盖打开一下，让它透透气；
11、两个月以后再拿出来就已经发酵好了，颜色变成黄色的了；
12、放少许在杯子内，以1:8的比例兑入白开水就可以喝了，跟外面卖的苹果醋一样的味道哦。
温馨提示：
1、如果装苹果醋的瓶子能密封的话就不用保鲜膜了；
2、苹果醋发酵好了，就把瓶子里面的苹果倒掉，只留下原醋，放入小瓶内，移入冰箱保存，供随时取用。
喝出健康：
苹果醋：
1、苹果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉；
2、苹果醋富含天冬氨酸、丝氨酸、色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中Vc含量更是苹果10倍之多；
3、苹果醋含有果胶、维他命、矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能； 4、醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。
美食禁忌：
苹果醋：
1、苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低，对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用苹果醋；
2、溃疡病或结石患者不宜服用；http://www.aIhUaU.com
3、糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱，因为醋中还含有铬等会左右胰岛素的物质。
