天津饭怎么做好吃 天津饭的做法

  用料

  #食材

  虾7只,洋葱1颗,大葱2根,鸡蛋3枚,春笋1根,豌豆1小碗,香菇5颗

  #调料

  水适量,盐适量,日本酒适量,砂糖适量,白醋适量,淀粉适量,酱油适量,本味淋适量,干贝素适量

天津饭怎么做好吃 天津饭的做法

  #其他

  米饭

  天津饭!收手吧,我们只动嘴的做法

  一、处理食材

  香菇:新鲜香菇口感嫩滑,如果用香味更浓的水发香菇,需提前泡发,去蒂后切片。

  洋葱:先对半切开,而后切丝,厚约5mm。

  葱白:取大葱底部葱白部分,切成段,每段约5mm。

  笋:春笋采用笋上部约1/3长,切片;冬笋也可。

  虾:将虾洗净去泥肠,拧去头部;再用竹签将每段虾身上端与尾部串好以保持其弯曲的形状,直接入沸水煮至变色捞起。

  二、制作蛋皮

  ❶ 将鸡蛋打入大碗中并且搅匀

  

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