沈阳是东北最大的城市之一,也是历史文化名城,但对吃货而言,美食或许才是最大的诱惑。今天小编就带大家去看一看传统而美味的特色小吃。今天小编带给大家的是沈阳特色小吃推荐,希望对大家有帮助。
沈阳特色小吃推荐
老边饺子
始创于1829年的沈阳老边饺子馆是世界上历史最长的饺子馆。老边饺子之所以久负盛名,主要因为其用料讲究、口味鲜醇,并以独特的汤煸馅制作工艺,形成了松散易嚼、鲜美可口、香而不腻的独特风味。如今的老边饺子已是驰名中外的特色小吃,深受大家的喜爱。
产品特点:皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻。
马家烧麦
马家烧麦是沈阳特殊风味的回民小吃,沈阳中街的马家烧麦也是沈阳最早的回民饭店,始创于1792年。马家烧麦选用上等的面粉制作烧卖皮,以新鲜牛肉紫盖、三叉等部位作馅,其制作精细、造型美观、口味好,所以深受群众欢迎。
产品特点:色形美观,犹如含苞待放的牡丹,皮薄光亮,筋道柔润,鲜嫩松散,味道醇香。
杨家吊炉饼
杨家吊炉饼,沈阳特色风味面食小吃,于1950年来到沈阳。杨家吊炉饼,选料精良,制作精细,品式独特,别具一格。成品形圆面平,用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心,提起成条,落盘成饼。食时再佐以用肉末、海米、鸡蛋、元蘑打卤的鸡蛋糕,别有滋味。
产品特点:色泽金黄,层次分明,外焦里嫩,香酥可口。
李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼,是誉满东北,家喻户晓的沈阳特产小吃。熏肉用10余种中药煮肉,其皮肉剔透、肥而不腻,大饼则用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,外酥里软、滋味浓香。1997年荣获“中华名小吃”和“著名商标“称号。
产品特点:大饼皮面金黄、圆人满月、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香
老山记海城馅饼
老山记海城馅饼,作为传统的沈阳小吃之一,已有近百年的历史了。有鸳鸯馅、蔬菜馅等多种馅料,配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口。备有八宝粥佐之,清爽可口,风味别样。
产品特点:馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。
沈阳回头
沈阳回头是一道独特的清真小吃,历史悠久。其做法是用面粉揉好面团,用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,折叠成长方形再把两头包紧制成。色泽鲜亮,味道醇香。
产品特点:色泽金黄,皮焦馅嫩,口味鲜香。
那家馆白肉血肠
那家馆始创于清同治末年,距今已有120多年的历史,其经营的传统风味白肉主要有两种:一是“蒸白肉”,二是“抽刀虎皮白肉”,无论哪种,它们的选料考究、制作精细、调料味美,味道一流,肥而不腻。配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香鲜嫩,脍炙人口。
产品特点:白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩。
西塔大冷面
西塔大冷面是传统朝鲜冷面。冷面是现压的,所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼,特殊熬制的汤头清凉滋味足,辣白菜是不放蒜的,更能体现辣白菜的爽口。
产品特点:清凉爽口,劲道易嚼。