今天该给宝宝吃什么?牛奶?蔬菜?肉肉?亲爱的小宝宝正在长身体,什么营养素都得有,少哪样都不利于宝宝成长;小宝宝正是最爱玩的时候,饭饭总得激起他们的兴趣才肯多吃点。哎,可真是难坏好妈妈们了。下面,让我们看看几位妈妈们都有什么解决高招呢?
朵朵妈:结婚之前,我从来不做饭,连厨房都很少去。有了宝宝之后,我是什么都学会了。做面、熬粥、烙饼,几乎每天不重样,为了让宝宝多吸收点营养,我会在粥里或者饼里加很多类食材,肉类、蔬菜类都会切碎加进去。不仅有营养,看起来还特别好看,宝宝喜欢吃,家里人也觉得味道卖相都很好。我今天准备做五色饺子,用不同蔬菜汁来和面,馅里也准备多放几样材料。
图图妈:朵朵妈真是用心的妈妈啊!我工作忙,没那么多时间给图图捣鼓吃的,不过我也挺注意每天吃东西的搭配。图图是奶奶带的,奶奶有时候健忘,我晚上睡觉前会把图图第二天要吃的内容写在纸上。比如要求早上吃蛋和奶,中午吃肉和米饭,晚上吃蔬菜,半晌给加什么水果和零食等等,几大类食物都要吃到。早上出门的时候奶奶说今天要给图图做条鱼呢,我就说千万别油炸,味道也别太重。
小米妈:我身体不太好,一直挺注意养生的,每种食物里含有什么营养我也总记不全,但是养生书上都说不同颜色的食物有不同的营养?我觉得这个对宝宝也适用。每次去买菜,都会各种颜色的食物都买,搭配着吃,每天的食物颜色要丰富,比如做米饭,我就会放上大米、黑米、再加些青豆,胡萝卜丁什么的,每顿饭一定不能少于五个颜色。我刚数了下,今天中午要做的已经凑了六个颜色了,跟彩虹似的。
果果妈:小米妈这个办法好,简便易行。回头我也这样给果果做。不过颜色好看,咱们是不是也得注意点造型呢?现在好多妈妈给宝宝做的爱心餐可漂亮了,做成小熊、小兔子,别说宝宝,咱们大人看了也喜欢。我上周尝试着给果果做了个小房子,把孩子高兴的,吃完了还要吃。而且造型里面也会需要很多颜色,这样就营养外形一起兼顾,两全其美。我今天要学着给宝宝做个娃娃造型的,不知道能做好不能。
彩虹营养站
妈妈们总在头疼要给自己的宝宝吃什么才足够营养,蔬菜、肉类、奶类,含有什么对宝宝重要的营养素,妈妈们真恨不得自己立刻过目不忘,把每种食物的营养都背全背准。而很多小宝宝食欲不好,让他们吃进去更多更有营养的食物成了妈妈们的当务之急,这每天的菜单都妈妈们最费心机的事情了。妈妈们几乎把十八般武艺全用上,宝宝也总是不领情。其实,解决营养问题,就让小编介绍给妈妈们最简单的方法吧,那就是:彩色营养学。
五彩缤纷的世界,带给我们五彩缤纷的感受。鲜艳的颜色也是小宝宝的最爱,他们也总是不由地被各种颜色的食物吸引。红红的西红柿,黄黄的土豆,绿绿的各种蔬菜,小宝宝让自己的眼睛充分感受着食物的丰富和趣味。确实,每一种颜色食物中含有的营养物质是不同的,它们都各有擅长。如果妈妈可以合理搭配,就像小米妈说的,每餐不少于五个颜色,让宝宝的餐桌像彩虹一样美丽,而且能做到营养全面。宝宝对色彩天生的热爱,也会让他们比平时更加胃口大开。当然,如果可以兼顾造型,那就是完美大餐喽。下面,就一起来看看各色食物都有什么不一样的营养吧。
红色食物:铁元素加油站
代表食物:红色食物指外表呈红色的果蔬和“红肉”类。肉类中的猪肉、牛肉等,蔬菜中的西红柿、红辣椒等,水果类中的苹果、草莓、石榴等。
营养价值:红色食物富含番茄红素、铁和B族维生素,红色食物最典型的优势在于他们都是富含铁质的食物,而铁是构成红蛋白的主要成分。同时红色食物天生具有促进人体健康卫士之一的巨噬细胞活力的能力。
营养师建议:两岁以下宝宝很容易患缺铁性贫血,这是因为宝宝出生后成长发育很快,身体内的铁量一般只够四个月的使用,而母乳中含有的铁量非常有限。如果四个月后不及时给宝宝添加一些含铁的辅食,都很容易引起缺铁性贫血。瘦肉、肝脏等红色食品,都能给宝宝补充身体所含铁量。
除了补铁,红色食物还有防治感冒的功效。红色食物可以增强巨噬细胞活力,巨噬细胞是感冒病毒等微生物的天敌,能够有效杀灭这些微生物,感冒病毒自然无法繁殖。因此在感冒多发季,妈妈可以加重红色食物的比重,可以帮宝宝预防感冒。红色食物中的肉类即“红肉”有丰富的营养价值,但是也不宜多吃,每日每人摄入量应少于80克,尽量不要使用烧烤、烙制、煎炸这些烹饪方法,因为会让红肉表面出现致癌物。红枣不宜与鱼类同食,容易引起宝宝腹部胀痛。
绿色食物:身体的清道夫
代表食物:绿色食物主要包括有绿色叶子的蔬菜,绿色的水果类。例如芹菜、西兰花、黄瓜、芦笋、猕猴桃等。
营养价值:绿色食物中含有大量的维生素、矿物质以及人体必须的纤维素,尤其是其中含有大量的维生素C、叶黄素和钙,这对给宝宝补充维生素,保护宝宝视力以及预防宝宝缺钙非常有好处。
营养师建议:蔬菜中含有大量的维生素,其中维生素C在食物中的主要来源就是绿色食物。维生素C具有提高免疫力、预防各种疾病、保护牙齿的作用,还能让宝宝皮肤白皙。绿色食物中还含有很多的钙,这是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质,能防止宝宝的佝偻病。绿色食物中的纤维素可以刺激胃液分泌和肠道蠕动,有助于人体消化吸收,促进废物排出,防止宝宝便秘。妈妈在给宝宝吃绿色食物的时候要注意不要长时间的焖煮,因为这样会让绿叶蔬菜中的硝酸盐转变成亚硝酸盐,容易让宝宝食物中毒。如果宝宝不喜欢吃绿色食品中的蔬菜,也不能用水果来替代,因为水果中含糖较多,容易引起饱腹感,影响正餐。同时蔬菜生吃量也不宜过多,尽管说烹饪的时候会损失一部分维生素,但是宝宝肠胃较弱,如果生食过多,会影响肠胃功能。
黄色食物:天然眼药水
代表食物:黄色食物是一系列由橙到黄的食物。所含种类非常丰富,如黄豆、小米、胡萝卜、南瓜、金针菇、芒果、菠萝等。