铁板豆腐怎么做？
【主料】南豆腐350克
【辅料】胡萝卜50克、西兰花100克
【调料】料酒1大勺、生抽2大勺、蚝油1/2大勺、蒜泥1大勺、白砂糖2大勺、高汤1/3杯、玉米淀粉30克、水3大勺
步骤：
1.南豆腐片成厚片，粘上玉米淀粉;平底锅热油，每粘好一块，放一块下锅内小火煎;
2.直至煎至两面金黄色，盛出备用;锅内剩下的油，放入蒜蓉、姜爆香;家常菜谱
3.放入煎好的豆腐块;倒入生抽2大勺、砂糖2小勺、蚝油1/2大勺、料酒1大勺、高汤1/3杯;
4.大火煮开后，转小火煮煮制，不需加锅盖;另起一锅烧开水，放入胡萝卜烫熟;
5.再放入西兰花烫至半熟;倒入锅内适量的水淀粉(玉米淀粉2小勺、清水3大勺)待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠;
6.加入烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅;
烹饪技巧：
1.煎豆腐时锅内要留一些空隙好翻动豆腐;
2.这道菜的生姜量要用多一点，才能吃出姜汁的特色哦。
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最近就是 下雨 天晴 下雨 的节奏早晚开始凉了 风吹着也是凉飕飕的感觉了虽然刚进入秋天不久但是不得不承认 秋天就是秋天再给我点时间啊去接受夏天已经过去的事实啊今天上个大饼！------------韭菜饼（发面版） 韭菜饼配黑咖啡吃。。。哈
曾经路边很红火的鸡汤豆腐串,这几年也都不见了踪影,以前总是没事去吃上一碗，热乎乎的连汤带豆腐串，每次都吃的心满意足的抹抹嘴走人。有些小吃总是火上一阵，就倏忽间消失的无影无踪了，等你满大街找不到踪影时，总是留给人一些惆怅和遗憾！
从小到大，爱吃路边摊。小时候的路边摊还没有现在这么多卫生问题，小时候喜欢路边摊是喜欢路边摊不同于家常饭菜的随意与热闹劲儿，想吃就吃。或者这也是骨子里有点小叛逆却被教育得循规蹈矩的孩子都有的心 理，不敢做惊世骇俗的事，那至少
在首尔的那几天，但凡看到路边摊，必定会停下来买鱼糕串，再来份炸海鲜，血肠或是炒年糕。因为住在明洞，so，吃的最多的就是明洞地铁站姨母卖的小吃，最好吃的还是要数雨天在乐天百货门前的路边摊，吃着鱼糕串，搭着鱼糕汤，真的是棒极了。回来以后，一
脆皮豆腐是一道汉族传统名菜，属于素菜。皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴，表皮松脆，内嫩香醇。制作脆皮豆腐的关键是炸脆皮豆腐牛坯。它需要在豆腐表面挂上一层糊。再下入油锅中炸至表皮酥脆，脆皮豆腐生坯炸好后。调味就简单了，既可将勾好的茄汁味
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