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倒春寒吃什么?倒春寒多吃葱姜蒜
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经过一冬的寒冷，人体的阳气深藏于体内不能散发，“倒春寒”时吃些葱姜蒜等味冲的食物，可益气通阳、祛散阴寒，其中所含的有效成分还能起到杀菌防病、预防感冒的功效。要注意的是，吃味冲的食物尽量少高温加热，能生吃就生吃，即使加热，也不要煮得太熟太烂。
什么是倒春寒?
倒春寒是指初春(一般指3月)气温回升较快，而在春季后期(一般指4月或5月)气温偏低的天气现象。因为春季是从冬季到夏季的过渡季节，所以高压区的夏季风慢慢由海洋向陆地推进。冬季风与夏季风两股冷暖气团互相控制，气旋活动频繁，天气也就呈现多变现象。
有时早晨还是旭日东升，春风送暖，中午阳光暴晒，气温骤升;但傍晚则可能冷空气突然南下，使人恍如又回到了冬天。如果冷空气较强，可使气温猛降至10℃以下，甚至下雨下雪，持续时间可长达半个月。对于春季这样的气候，人们称之为倒春寒。
倒春寒是什么时候
通常，人们将进入2月末3月初作为春天的开始。春季气候的最大的特点就是乍暖还寒：一是春季的气温日夜温差较大;二是春季冷空气活动频繁，天气变化较多。
在气象学中，“倒春寒”最早来源于农业，主要指真正的春天，即气候学所说的侯(5天为一侯)平均气温超过10℃以后，由于受较强冷空气频繁袭击，气温下降较快，持续时间长达1—2个星期以上的那种前暖后冷，并造成大范围地区农作物受冻害的天气现象或天气过程。
“倒春寒”发生时，可使正处于返青或拔节生长阶段的冬小麦遭受不同程度的冻害，可使已经播种尚未出土的棉花、水稻等农作物出现烂种，已经出土的幼苗大量被冻死。
倒春寒是怎么形成的
倒春寒是一种常见的天气现象，不仅中国存在，日本、朝鲜、印度及美国等都有发生，其形成原因并不复杂。中国春季(3月前后)正是由冬季风转变为夏季风的过渡时期，其间常有从西北地区来的间歇性冷空气侵袭，冷空气南下与南方暖湿空气相持，形成持续性低温阴雨天气。
