东北十二道特色菜做法 东北特色菜小炒豆腐干的做法

  主料:豆腐干 150克、猪肉(瘦)50克、胡萝卜半个、尖椒1个、洋葱1/3个猪肉(肥)10克

  辅料:食盐3克、酱油5毫升、蚝油3克、玉米淀粉2克、白糖2克、蒜1瓣、植物油适量、水适量

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  做法:

  1.准备所有材料全部切丝,瘦肉丝放除了盐以外的调味料淹一下,蒜拍碎.

东北十二道特色菜做法 东北特色菜小炒豆腐干的做法

  2.热锅把肥猪肉榨出油,放蓉爆香放盐.

  3.倒进胡萝卜丝、尖椒丝、洋葱丝翻炒几下,加进豆腐干丝翻炒几下,加点热水盖上盖子焖一分钟.

  4.开盖倒进腌制好的瘦肉,翻炒至瘦肉炒熟,盛起出锅.

  

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