椰糖是一种天然食材.色泽为深棕色,被制成各种形状.基本都来自手工生产,产量远没有蔗糖量大.在印尼,菲律宾和泰国等许多国家是很普遍的居家甜品原料.下面爱华网小编为大家分享椰糖烹饪方法。
椰糖烹饪方法：椰丝黄糖薄烧
材料
低筋面粉175g，无盐黄油114g，奶粉36g，白砂糖100g，黄细砂糖36g，鸡蛋1个，蜂蜜1T，盐少许，香草精少许，
做法
1.黄油软化，加入白砂糖搅打均匀蓬松
2.加入黄细砂糖，继续搅打均匀
3.加入1个鸡蛋，用打蛋器搅打均匀
4.加入1T蜂蜜搅拌均匀，再滴入香草精，放入少许盐搅拌均匀
5.筛入低粉和奶粉，用刮刀压拌成面糊
6.装入挤花袋
7.将面糊挤进放了椰丝的盆中，表面撒上椰丝
8.将小面糊移入烤盘，用勺子压扁，表面再撒上一层椰丝。烤箱预热180度，中层上下火12分钟左右
椰糖烹饪方法：焦糖椰香慕斯
材料
低筋面粉100g，椰子粉，淡奶油140g，淡奶油140g，蛋黄3个，细砂糖30g，盐
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