爱华网麻辣锅其实就是把几种食材放到锅里面一起烹饪，然后使的汤汁的味道进入到菜品里面，今天给你们带来的这道鱿鱼香锅，味道非常好，只要你技术好，你丢什么进去都好吃哦。
主料：
生抽 适量 、豆瓣酱 适量、 花椒 适量 、味精 适量、菜籽油 适量
香锅底料 适量 、蒜 适量、生姜汁 适量、 灯笼椒 适量
辅料：
虾 15克、鱿鱼 500克、千张 100克、 青笋 500克 、 水面筋 300克、 各类丸子 300克
温馨提示：
1、根据菜的易熟时间先后放入菜品。
2、麻辣香锅不分菜品的，只要可以吃的，都能放进去。
3、鱿鱼炒久了口感比较容易断。
制作步骤：
1、准备食材。
2、青笋、水面筋、鱿鱼和千张，全部切成长段。
3、火锅丸子和鱿鱼，提前用水焯熟，捞出，用冷水冰起来。
4、炒锅加入菜籽油，放入花椒和大蒜炸香，然后放入灯笼椒、香锅底料和豆瓣酱一起炒出香锅料。
5、下入大虾煸炒变色。
6、放入水面筋和千张。
7、翻炒入味。
8、放入煮好的火锅丸子和青笋条，并加入适量的水，煮一下。
9、放入鱿鱼片翻炒入味。
10、最后放入莴苣叶。
11、成熟后，加入少许味精调味，装盘出锅食用。
