红烧肉的做法 红烧肉的做法_红烧肉的好吃做法

  红烧肉是一道非常著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。那么你知道红烧肉的好吃做法是怎么样的吗?下面是爱华网小编为你整理的红烧肉的做法,不放一起动手试试吧!

  红烧肉食材准备  红烧肉家常做法步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.锅中油烧热加入姜片炒香。

  3.倒入洗净切块的五花肉翻炒。

  4.炒至五花肉变色微发黄。

  5.加入料酒炒香。

  6.加入秘制红烧汁。

  7.加入适量的清水大火煮开,小火烧煮50分钟。

  8.最后用大火收汁即好。

  红烧肉做法小贴士

  五花肉最好用一层肥一层瘦的,做出来的红烧肉最漂亮好吃。

  五花肉要翻炒出油,表面微黄再烧制,这样五花肉的口感不油腻。

  红烧肉的营养价值

  猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

  每百克营养成分

  能量 489.175千卡

  维生素B60.02毫克

  蛋白质76.86克

红烧肉的做法 红烧肉的做法_红烧肉的好吃做法

  脂肪 482.5克

  碳水化合物51.24克

  叶酸1.32微克

  膳食纤维 0.58克

  胆固醇 854.7毫克

  维生素A88.3微克

  胡萝卜素14.9微克

  硫胺素 0.76毫克

  核黄素0.49毫克

  烟酸 20.19毫克

  维生素C0.5毫克

  维生素E2.46毫克

  钙159.45毫克

  磷 947.75毫克

  钾 1990.55毫克

  钠 6362.96毫克

  碘 2.4微克

  镁 300.5毫克

  铁 16.95毫克

  锌 13.73毫克

  硒 29.72微克

  铜 0.52毫克

  锰 1.71毫克

  
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