豇豆种植技术 豇豆干制的技术

豇豆种植技术 豇豆干制的技术

  干豇豆风味独特,具有滋阴补血、清热化腻、养脾健胃等作用,是人们喜爱的佐餐佳肴。现将豇豆的干制技术介绍如下:

1、选料:要选择无虫蛀、无锈斑、无畸形、无损伤、无污染的嫩豇豆,最好把不同品种的豇豆分开干制,以避免干制品长短不一色泽杂乱。

2、漂烫:嫩豇豆组织细嫩,沸水漂烫时间不宜过长,一般2

  

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