龙滨熏肠

 主料:猪肉(肥瘦)5000克,猪小肠1000克

  辅料:淀粉(玉米)500克

  调料:香油50克,盐100克,丁香10克,白砂糖50克,桂皮10克,姜50克,八角10克,味精10克,大葱100克

龙滨熏肠

  龙滨熏肠的特色:颜色棕红,口味鲜香,烟香味浓,酒饭均宜。

  教您龙滨熏肠怎么做,如何做龙滨熏肠才好吃

  1. 将猪肉切成0.5 厘米见方的丁;

  2. 将肉丁装入盆中加入盐、味精、白糖、丁香(碾碎)、桂皮(碾碎)、八角(碾碎)、鲜姜末、大葱粒调均匀待用;

  3. 取适量淀粉打熟芡,再加入淀粉和适量鸡汤,搅拌成糊状,倒入调好味的肉丁盆中搅匀;

  4. 将搅匀的肉丁装入肠衣内,长45 厘米左右用绳扎一节;5. 将灌好的肠下锅煮约20 分钟,然后取出用竹扦在肠上扎一些小孔,放出里面的气体,以防破裂;

  6. 将扎过的肠放入锅内用小火煮30 分钟左右取出,然后上熏锅熏,10分钟后即可取出,抹上香油即为成品。

  龙滨熏肠的制作要诀:1. 肠必须洗净,并不能有破处,以防漏馅,影响质量;

  2. 熏制时,时间不宜过长,否则颜色过深影响美观。
 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1306471/552214970.html

更多阅读

龙傲麦词 龙傲战神txt下载

我自凝看笑日月 但愿流干浑身血千年封印谁人破 注定此生不沉默谁人挥舞断肠剑 指天指地乾坤练淡看尘世认妖艳 笑看众生不留恋生死就在一线天 众神护体伴两边无奈踏云越九天 我自哀叹尘世间一轮回群雄落任凭疆场被埋没 论逍遥为侠客

2015年个人观察个股之三:600352浙江龙盛

600352浙江龙盛,查看股中信息可以看到: 1、【2014-10-27】【出处】中金公司,浙江龙盛(600352)2014年三季报点评:低估值的全球龙头国际化战略明确重申推荐。业绩符合预期,前三季度,公司营收115.06亿元,YoY+5.85%,归股净利20.2 亿元,YoY+122%

声明:《龙滨熏肠》为网友一腔愛與執分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除