山药在秋冬季节深受大家的喜爱,煲汤、清炒都是山药常见的烹调方法。山药是公认的具有延年益寿作用的食物,那么,山药为什么能延年益寿呢?
吃山药为什么能延年益寿
山药是秋冬季节大家最常吃的食物,山药自古以来就被称作是物美价廉的养生佳品,有延年益寿的作用。那么,山药为什么能延年益寿呢?
1、山药有滋补的作用
山药中含有多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质,所含热量相对较低。
2、山药有增强免疫功能的作用
山药可促使肌体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。
3、山药有预防心血管疾病的作用
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合吃。