泡椒鸡胗的家常做法 爆炒鸡胗的家常做法

 

  爆炒鸡胗的家常做法所需材料:

  主料:鸡胗 (200g)

  辅料:胡萝卜 (适量) 青椒 (适量)

  厨具:炒锅

  爆炒鸡胗的家常做法步骤:

  1、鸡胗清洗干净

泡椒鸡胗的家常做法 爆炒鸡胗的家常做法

  2、切片

  3、开水入锅快速焯烫,时间最好不要超过10秒

  4、捞出滤干水分

  5、锅中放适量油炒香姜末,放入适量豆瓣酱,炒至豆瓣酱出红油

  6、放入焯烫好的鸡胗

  7、翻炒均匀

  8、加适量黄酒,下入胡萝卜和辣椒

  9、翻炒大约1分钟即可出锅。晚上做的菜,拍照加了闪光灯,颜色失真啊!

  注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。

  

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