酱鸡爪怎么做？
主料：鸡爪(500g)
辅料：姜片(适量)、大葱(适量)
厨具：炒锅
分类：常见菜式、凉菜、自制食材、小吃、咸鲜、酱、三刻钟、高级难度。
步骤：
1、鸡爪洗干净沥干水分备用
2、姜切片备用家常菜谱
3、大葱切段
4、锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香
5、然后加入鸡爪翻炒
6、加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味
7、最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖
8、待汤汁浓稠时即可出锅
9、装盘出锅
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