烩饭 椰汁咖哩烩饭

  [原料/调料]
  虾仁 1两
  圆鳕鱼片 1两
  新鲜干贝 1两
  洋葱 1/2两
  青椒 1/2两
  红甜椒 1/2两
  白饭 6两
  A. 太白粉
  水 2小匙
  B.奶油 1小匙
  C.咖哩粉 1小匙
  椰汁 1小匙
  水 160cc
  
  [制作流程]
  1. 虾仁、鲜鱼片、新鲜干贝、洋葱、青椒、红椒、黄椒洗净并切块,再分别以沸水汆烫后捞起沥干;调味料A调制成太白粉水备用。
  2. 将奶油放入锅中加热,加入作法1的洋葱爆香,再放入作法1的其他材料与调味料C一起煮开后,再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,起锅淋在白饭上即可食用。

烩饭 椰汁咖哩烩饭
  

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