尖椒炒鸡蛋怎么做?尖椒炒鸡蛋是一道非常简单又快手的家常菜，很是适合时间不充裕的时候来制作。嫩滑的鸡蛋搭配清爽的尖椒，简单之余又不失美味。尖椒炒鸡蛋怎么做好吃呢?一起来看看这道尖椒炒鸡蛋的做法吧!
【尖椒炒鸡蛋的做法】
【原料】尖椒2个、鸡蛋3个
【辅料】姜1块、食盐4克、植物油30毫升
【做法】
1、尖椒洗净之后切成丝，姜切成姜末;
2、鸡蛋加入适量的食盐，搅拌均匀成蛋液;
3、锅中放入植物油，倒入蛋液滑炒至变碎，盛出待用;
4、锅中再放入适量植物油，爆香姜末;
5、放入尖椒，加入食盐，翻炒至入味;
6、放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。
【尖椒炒鸡蛋的做法小贴士】
1、蛋液一定要充分搅拌均匀，炒出来才会更嫩滑。
2、不需要加过度的调料，保持原有的风味最好。
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