鱼香茄子正宗做法视频素鱼香茄子的做法-爱华网

　　主料：茄子３００公克,辣椒２根,姜１小块,素碎肉５０公克【调味料】豆瓣酱５大匙,盐,味素各适量,酒,糖各１大匙

　　教您素香茄子怎么做，如何做素鱼香茄子才好吃

　　Ａ、茄子洗后切成滚刀块，姜切成细末，辣椒切小段、与素碎肉备用。

　　Ｂ、茄子放入热油中略炸１分钟。

　　Ｃ、另起油锅，放入姜、辣椒、素碎肉及所有调味料炒出香味。

　　Ｄ、再加入茄子及１／２碗水焖煮至熟即可。

　　不喜欢辣味的人可只用豆瓣酱，而不另加辣椒。

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不支持的格式菜谱物语――鱼香茄子鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。菜品口味:酱香;主要工艺:烧;所需时间:半小时;制作难度:普通;所用厨具:炒锅。食材明细:长茄子适量、葱姜蒜末

       香茄子的原料：茄子；鱼香茄子的配料：青红椒、姜、蒜和葱；鱼香茄子的调料：豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖和麻油。　　鱼香茄子的做法：1、准备材料；2、茄子切成条，放入盐水中浸泡

 香茄子煲做法大全鱼香茄子煲　　材料　　主料：茄子2条，猪绞肉适量，香葱1条，姜末，蒜末适量，豆瓣酱1大匙　　鱼香汁：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量　　水淀粉：比例为3茶匙淀粉+3大匙水　　做法　　1、材料

　　鱼香茄子是鱼香菜中的一道经典，鱼香菜中其实并没有鱼，然后却又鱼香味，这就来源调料的复合搭配，造就了神奇的味道。今天，爱华网小编为大家推荐鱼香茄子的做法。　　鱼香茄子做法步骤　　鱼香茄子食材准备　　茄子适量，冬笋适量

　　鱼香茄子是川菜中比较代表性的鱼香味型的名菜。下面就让爱华网小编给你介绍一下家常鱼香茄子的做法。　　鱼香茄子的好吃做法1、　　材料　　主料：茄子一个(一人份)　　调料：酱油葱姜蒜料酒米醋生粉(加少许水勾兑备