爱华网如何测出蜂蜜的好坏
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1、准备：蜂蜜、纸巾
2、实验：先从超市和农贸市场，分别购买了不同产地、不同价格的3种蜂蜜打开瓶盖，然后在桌子上，摊放三张纸巾排在一起，以便实验过程作比较。
实验一：刚一打开瓶盖就可闻到，一股蜂蜜特有的花香味，用一只小勺子取瓶中一滴蜂蜜，直接滴在事先准备好摊放在桌子上的一张纸巾上。抬高手勺子上的蜂蜜便可拉出“金黄”色的丝线，断开瞬间会出现像弹性极佳的橡皮筋一样，上下跳跃一下。而这时，这滴蜂蜜滴在纸巾上形状呈半球状。10分钟后，这滴蜂蜜在纸巾上半球状稍稍扁平一点，蜂蜜在纸巾上没有穿透纸巾背面，更没有渗开，四周看不到一点水渍。
实验二：用一只小勺子取瓶中一滴蜂蜜，滴在事先准备好摊放在桌子上的另一张纸巾上。与前一种蜂蜜相比，抬高手中勺子上的蜂蜜，也可拉出“金黄”色的丝线，但稍一抬高丝线就会断开，丝线也没有出现弹性。仔细观察，这滴蜂蜜滴在纸巾上形状也呈半球状，10分钟后，这滴蜂蜜在纸巾上虽没有明显穿透纸巾背面迹象，但四周有一点点水渍。
实验三：用一只小勺子取瓶中一滴蜂蜜，滴在事先准备好摊放在桌子上的第三张纸巾上。与前两种蜂蜜相比，抬高手中勺子上的蜂蜜，先是有“金黄”色的丝线，但很快成流水状，直往下滴。该滴蜂蜜，一滴到纸上，很快化成一摊水，纸巾也被染湿，不久几乎成一摊水。厨房常识
3、专家说法：此方法确实有一定的可行性。把蜂蜜滴到餐巾上看是否渗开的方法确实有一定的可行性，这个方法可以用来鉴别蜂蜜含水量的多少，蜂蜜掺有糖水，是不可能滴在纸巾上形状呈半球状，一旦蜂蜜在餐巾上渗开，说明蜂蜜掺有糖水。蜂蜜在餐巾上没有渗开，说明蜂蜜没有掺糖水，含水量越低说明蜂蜜的质量越好，能储存的时间越长。所以这种方法是可以用来鉴别蜂蜜优劣程度的。
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